Archive for the ‘Salsas y patés’ Category

Salsa cruda de tomate

17/08/2011

Esta es una versión de una receta de “En Casa de Jamie” de Jamie Oliver. En el video dedicado a los tomates emitido por Canal Cocina, él utiliza esta base para hacer tres recetas: una ensalada de tomate (con pedazos más grandes y mozarella), la salsa y un plato de pasta con la salsa.

Desde que ví esta receta por primera vez, la habré preparado cada semana. Es tan refrescante y le pega a tantas otras cosas.

Tomate

Guindilla roja

Pimiento amarillo

Cebolla

Orégano

Cilantro

Ajo

Limón

Aceite en cantidad

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Paté crudo de habas

24/03/2011

Muy muy de invierno.

Habas ( si son muy grandes mejor quitarles la piel)

Piñones

Ajo

Aceite

Hierbabuena fresca

Pimienta

Limón