Hace unos días Dieta Signalet publicó esta receta y solo tengo palabras de agradecimiento. Es una ensalada de verano, sobre todo por los calabacines que los que tenemos huerta o vivimos en pueblos sabemos bien lo que decimos… se multiplican por momentos… jaja.
Zanahoria
Calabacín con piel
Cebolla
Aguacate
Cilantro
Mostaza
Aceite
Pimiento picante
Pimienta
Se hace el aliño con mostaza, aceite, pimiento picante, pimienta y limón. Se añada al resto momentos antes de servir porque sino el calabacín se pone potroso.