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Tomatitos rellenos

27/02/2011

Sencillo y rápido. Esta receta es muy parecida al guacamole solo que el protagonista es el tomate.

Tomatitos

Aguacate

Pimiento rojo

Cebolla

Cilantro

Ajo

Aceite

Vacias los tomates y los rellenas con la mezcla del resto de ingredientes picado fino. Luego puedes regarlos con aceite de cilantro (mueles en el mortero el cilantro y ajo y lo mezclas con el aceite).

Con esta entrada participo en el concurso que ha organizado Ana y cuyo tema principal son las verduras.

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